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Liebe Freunde und Unterstützer_innen,

wie Ihr seht, sind wir tatkräftig dabei, unsere guten Vorsätze fürs neue Jahr in die Tat umzusetzen: mehr Kommunikation und Transparenz in 2018 … hier kommt der Newsletter des ersten Quartals!
Also, was hat sich bei uns seit Jahresbeginn so getan?

 

• Konsolidierung der Teams

• Aktuelles: neue Ideen und Termine

• Mehr Deutsch

• Erfolgsgeschichten

• Ein Blick Hinter die Kulissen: ein Beitrag über uns in dem lokalen Untersender von rtl und ntv
 

1. Konsolidierung


Nach dem extrem auftragsreichen Jahresende konnten wir den etwas entspannteren Jahresbeginn wunderbar zur Einarbeitung unserer neuen Brückenbauerinnen nutzen, die nun tatkräftige Verstärkung in unser ehrenamtliches Team bringen. Wir sind unendlich dankbar über den Zuwachs! Mehr zu Namen, Gesichtern und Geschichten dann im nächsten Newsletter und auch bald auf facebook und unserer Homepage.
Auch unser Köcheteam hat sich vergrößert - erfreulicherweise auch durch einige Frauen. Unsere Köche probieren fleißig neue Gerichte aus. Freut Euch zum Beispiel auf "Usis", pikante Pasteten gefüllt mit Butterreis und Lammhack, oder Hussams „Mardini“-Salat, mit roter Beete und Rucola und … viel Liebe!

 

2. Neue Ideen / Termine

 

Wir planen einen monatlichen Frauenbrunch, an dem auch unsere hochmotivierten neuen      Köchinnen, denen wir derzeit noch keine Festanstellung bieten können, eine Chance bekommen, mehr Kontakt zu Deutschen zu bekommen und um ihre Kochkünste zu vermitteln und präsentieren. Wir hoffen daher auf rege Beteiligung seitens der deutschen Damen! In der Hoffnung, dass die ein oder andere nicht arbeiten muss am 19.04. ab 10:00 – um Voranmeldung wird gebeten!

Wir haben die Mittwochabende etwas umorganisiert und werden ab jetzt im Wechsel eher interne Organisationsfragen klären bzw. mit Gästen kochen. Die Termine für unsere offenen Gäste-Abende findet Ihr auf unserer Facebook-Seite, das Reinschauen lohnt sich also. Die facebooklosen Interessenten dürfen sich gerne per E-Mail bei uns melden.

Der nächste Kochkurs in unserer Küche findet am 12.04. um 18:30 Uhr statt. Anmeldungen werden über E-Mail entgegengenommen, verbindliche Buchung bei Zahlungseingang.

Gestern haben wir für die Friedrich-Grundschule Baclava gebacken, die dann anschließend beim jährlichen Osterbrunch verkauft wurden. Der Erlös wird immer an einen guten Zweck gespendet. Letztes Jahr waren wir die glücklichen Empfänger, deshalb freuen wir uns sehr über die Chance, dieses Jahr etwas zurückgeben zu dürfen!

Am 23.04. kochen wir mit 26 Schülern des Kurpfalz-Gymnasiums in Schriesheim im Rahmen ihres Projektes „Grenzen überwinden – interkulturell lernen“. Spannend!

 Mit Schüler_innen der VOB+ Klasse der Peter-Koch-Schule planen wir ein gemeinsames Projekt mit den Bewohnern des Bodelschwingh-Heimes: Kochen verbindet nicht nur Kulturen, sondern auch alle Altersschichten.

  

3. Mehr Deutsch


Auch unsere Köche und Köchinnen haben ihre guten Vorsätze in Angriff genommen, denn die Deutschstunde vor unseren Koch-Sessions wird jetzt regelmäßig wirklich gut besucht, obwohl es nach wie vor ein freiwilliges Angebot ist. Auch die anfangs Unwilligeren sehen die Notwendigkeit, sich auch bei den KitchenParties und Kochkursen verständigen zu können, denn das ist an diesen Abenden immer die größte Herausforderung für sie. Gerade Wortschatz und Aussprachetraining kommen in den offiziellen Kursen oft zu kurz, das können wir im kleinen Kreis viel intensiver üben.

 

4. Erfolgsgeschichten

 

Wir freuen uns sehr darüber, wie viele unserer Köche mittlerweile schon Zugang zum deutschen Arbeitsmarkt gefunden haben! Nidal macht inzwischen eine Lehre in einem großen Weinheimer Autohaus, Nasser hat eine Festanstellung bei einer großen Gastronomie-Kette, Mohammed ist mit einem Mini-Job in einem Imbiss im Rhein-Neckar-Zentrum untergekommen und Moin (er heißt tatsächlich so) konnten wir an einen Weinheimer Gastronomen vermitteln. Vielleicht folgt Hussam ihm auch bald, was wir mit einem lachenden und einem weinenden Auge begrüßen würden.

Um unsere Leute noch besser auf den deutschen Arbeitsmarkt vorbereiten zu können, suchen wir noch jemanden, der gezielt Training für Vorstellungsgespräche anbieten könnte (und natürlich auch etwas Zeit und Lust dazu hat!).

 

5. Ein Blick hinter die Kulissen

 

Ende letzten Jahres haben uns Alesia Harrer und ihr Kameramann von Zone 7 besucht, und einen Beitrag für Ihr Regionalfenster RON aufgenommen. Das Ergebnis – ein Einblick in unser Tun, hier ein Mitschnitt unseres wöchentlichen Kochens – könnt Ihr Euch unter diesem Link ansehen: https://www.youtube.com/watch?v=wo5jC-ppGro

Viel Spaß dabei!


Auf ein baldiges Wiedersehen!
Herzlichst,

Euer Team von Kochkultur 

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Dear friends and supporters,

 

As you can see, we are actively implementing our New Year’s resolutions: more communication and transparency in 2018: here’s our first quarterly newsletter!

So, what has happened since the beginning of the year?

 

• Consolidation of the teams

• News: ideas and dates

• More German

• Success Stories

• A look behind the scenes: a clip about us in the local TV station of rtl and ntv

 

1. Consolidation

 

After the extremely busy end of year, we were able to use the slightly more relaxed beginning of the year to get our new bridge builders into action, who now reinforce our team with lots of energy! On almost all sectors of refugee work, we see a downward slope in volunteer participation in Germany, yet: we experience the opposite, and are truly grateful for that! We will start introducing the team in the next newsletters as well as on facebook and our homepage.Our team of chefs has grown as well - fortunately also by some women! After the little break at the turn of the year, we now have our weekly cooking sessions again every Wednesday and our cooks try out new dishes, highly inspired and motivated. You may look forward to "Usis", spicy pies filled with butter rice and minced lamb or Hussam's "Mardini" salad, with beetroot, arugula and ... lots of love! ;) 

 

2. New ideas / Save-the-dates.

 

We are planning amonthly Women’s Brunch, where we want to give our striving new cooks the chance to get in touch with more Germans and to present and pass on their cooking skills, even though they are not permanently employed with us as yet. Hoping that there are enough German ladies, who don’t have to work on the19.04. from 10:00 and feel like a little culinary vacation - please book in advance via mail!- We have reorganized the Wednesday evenings and from now on we will have open guest evenings every other week (alternating with weeks, where we do our internal organizational work, workshops for the cooks / bridgebuilders, etc). The dates for our open guest evenings can be found on our Facebook page, so it's worth taking a look. The non-facebook users may contact us by e-mail. ;)- The nextcooking class in our kitchen will take place on12.04. at 18:30. Registrations are accepted via e-mail, fixed booking upon receipt of payment.- yesterday we baked Baclava for the Friedrich-Elementary school, which were then sold at their annual Easter brunch. The collected money is donated to a different good cause every year. Last year we were the lucky recipients, so we are very happy for this chance to give something back now!- on 23.04. we will cook with 26 students of the Kurpfalz-Gymnasium in Schriesheim within the scope of their project "Overcoming Borders – Intercultural Learning". Exciting!- With pupils of the VOB+ class (an integration class) of the Peter-Koch-Schule we are planning a joint project with the inhabitants of the Bodelschwingh-Heim, a senior home: cooking not only connects cultures but also all ages!

 

3. More German

 

Our chefs are also progressing with their New Year’s Resolution: the German course before our cooking sessions is now always full, although participation is still totally voluntary. But even the initially reluctant candidates now understand the necessity to be able to communicate fluently at the kitchen parties and during the cooking courses, because this is always their biggest challenge on these evenings. Especially vocabulary and pronunciation are often not a focus in the official courses, and in our small group we can practice this intensely.

 

4. Success Stories

 

We are very happy to see how many of our cooks have already gained access and integrated into the German labor market! Nidal is now an apprentice at a large car dealership in Weinheim (his instructor is also very fond of him, as he told us when visiting our cooking session on a Wednesday), Nasser has a permanent position in the food industry, Mohammed has found a mini-job in a take-away in the Rhein-Neckar-center and Moin (crazy name for living in Germany, as that’s the northern German way of saying “hello”! :D ) we referred to an Italian Restaurant in Weinheim. Maybe Hussam will soon follow him, which we would welcome with a laughing and a crying eye.In order to be able to prepare our people even better for the German job market, we are now additionally looking for someone who could specifically offer training for job interviews.

 

5. A look behind the scenes

 

Last year, Alesia Harrer and her cameraman from Zone 7 visited us and a clip about our work aired on RON, their regional window. The result - an insight into our work, this time a recording of our weekly cooking sessions – can be found here: https://www.youtube.com/watch?v=wo5jC-ppGroUnfortunately it’s only in German, but we hope at least the atmosphere comes across nonetheless!

 

 

Hope to see you soon!

Sincerely,

Your KochKultur Team